Nous examinerons trois raisons pour lesquelles le régime cétogène est excellent pour vous et votre cerveau.
Augmentation de l'énergie
Le manque d'énergie est un sentiment trop familier pour la plupart d'entre nous. Alors que nous sommes nombreux à avoir du mal à gagner du temps chaque jour, nous sommes constamment fatigués. Avec chaque jour, nous devenons progressivement plus fatigués et léthargiques - nos performances mentales et notre dynamisme physique seront de plus en plus faibles.
Mais il y a de bonnes nouvelles! La recherche a montré que les personnes suivant un régime cétogène (cétone) peuvent développer une fonction mitochondriale accrue et une diminution des radicaux libres.
Qu'est-ce que cela signifie spécifiquement pour vous?
En un mot, le rôle principal des mitochondries est de traiter la consommation de nourriture et d'oxygène et de créer de l'énergie à partir de cela.
Une fonction mitochondriale accrue équivaut à plus d'énergie pour vos cellules, ce qui entraîne une augmentation globale de l'énergie.
Les radicaux libres se forment lorsque l'oxygène interagit avec certaines molécules du corps. Ils sont très réactifs, le danger vient donc des dommages qu'ils peuvent causer à nos mitochondries. Lorsque cela se produit, les cellules peuvent moins bien fonctionner ou mourir.
La réduction de la production de radicaux libres peut conduire à une meilleure stabilité et performance neurologiques, conduisant à une efficacité énergétique accrue dans le corps. Plutôt que de concentrer votre corps sur l'élimination des dommages causés par les radicaux libres, il peut se concentrer sur l'augmentation de l'énergie.
La combinaison d'un régime cétogène avec de l'exercice aidera non seulement à augmenter la fonction mitochondriale, mais elle créera également de nouvelles mitochondries pour compenser les besoins énergétiques accrus.
Concentration et soulagement du stress
Un symptôme courant d'une mauvaise alimentation est le manque d'acuité mentale - également connu sous le nom de brouillard cérébral. Cela entraîne une incapacité à se concentrer sur une tâche ou à traiter des informations.
En règle générale, il existe deux molécules dans ce domaine: le glutamate et le GABA (acide gamma-aminobutyrique). Le glutamate est le principal neurotransmetteur excitateur (stimule la stimulation) dans le corps, et le GABA est le principal neurotransmetteur inhibiteur (réduit la stimulation).
Le flou et le manque d'attention peuvent être causés par trop de glutamate et trop peu de GABA. Cela se produira si votre cerveau doit utiliser du glutamate et de l'acide glutamique comme carburant, ce qui laisse peu de ressources pour le transformer en GABA. Lorsque le cerveau n'utilise que du glutamate, il commence à le traiter sans pouvoir réduire la stimulation.
La recherche a montré que les cétones ont la capacité de transformer efficacement du glutamate supplémentaire en GABA.
En donnant à votre cerveau une autre source d'énergie tout en décomposant les cétones, vous pouvez équilibrer la production de neurotransmetteurs.
Cet équilibre (augmentation de la production de GABA) aide à réduire le déclenchement excessif des neurones dans le cerveau, ce qui améliore la concentration mentale. Il a également été démontré que l'avantage supplémentaire de plus de GABA dans le cerveau réduit le stress et l'anxiété.
Fonction cérébrale
Les acides gras, qui comprennent des acides comme les oméga-3 et oméga-6, jouent un rôle important dans le fonctionnement cognitif. Ils jouent également un rôle important dans de nombreuses autres choses du corps, comme la prévention des maladies cardiaques. Ces acides oméga font partie d'un groupe connu sous le nom d'acides gras essentiels.
Cela signifie que votre corps ne peut pas les produire seul, car les humains n'ont pas besoin des enzymes de désaturase nécessaires pour les produire. Ils doivent être consommés directement sous forme de nourriture ou de supplémentation. C'est là que commence le régime cétogène - un régime riche en acides gras essentiels.
Les données ont montré que le «régime occidental» typique est insuffisant pour les acides gras oméga-3 essentiels.
Non seulement les acides gras constituent la majorité des tissus cérébraux, mais ils sont tout aussi importants dans le fonctionnement du cerveau, avec un lien direct avec l'apprentissage, la mémoire et la motricité.
La recherche a montré la nécessité non seulement de compléter votre alimentation avec des acides gras essentiels, mais également de maintenir le bon ratio d'oméga-3 à oméga-6. En règle générale, vous devriez essayer de cibler un rapport entre 1: 1 et 1: 4 oméga-3 à 6, ce qui est idéal pour un régime cétogène car nous consommons beaucoup d'huiles saines (comme l'huile d'olive) qui aident à équilibrer ce rapport.
